เปิดแล้วเรียนออนไลน์
สอนอาชีพการทำลูกชิ้น
สูตรอร่อย แน่น นุ่ม กรอบเด้ง
ลดต้นทุน

ลูกกลมอวบอ้วนน่ากินชะมัด !
ชวนทำเมนูลูกชิ้น
สูตรอาหารหลากสไตล์
เคี้ยวนุ่มเด้งสู้ฟัน จะเอาไปทำอะไรก็อร่อย

10 สูตรลูกชิ้น เคี้ยวเด้งอร่อยปากทำเองได้

  1. ลูกชิ้นหมู สูตรนี้ใช้หมูบดติดมันผสมกับแป้ง ใส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ สุดท้ายเอาไปต้มจนสุก เอาไปทำผัดกะเพราลูกชิ้นหมูหรือเอาไปผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย
  2. ลูกชิ้นหมูงาดำ สูตรนี้ใช้หมูบดผสมกับเครื่องโขลก ทีเด็ดคือคลุกด้วยข้าวเหนียวและงาดำ ดูหน้าตาเก๋และเพื่อสุขภาพ
  3. ลูกชิ้นหมูเด้ง ใส่เนื้อหมูล้วน ๆ นวดกับน้ำปรุงรสจนเข้ากัน พอเนื้อเหนียวก็ปั้นเป็นก้อนกลมและต้มจนสุก
  4. ลูกชิ้นเนื้อ จับเนื้อวัวบดผสมกับเครื่องปรุง นวดด้วยเครื่องหรือมือจนเหนียว
  5. ลูกชิ้นเนื้อเด้ง จับเนื้อผสมกับน้ำเย็นและเครื่องปรุง พอปั่นจนเนียนก็เอาไปแช่เย็น พอครบเวลาก็เอาไปต้มจนสุก
  6. ลูกชิ้นปลาอินทรี จับเนื้อปลาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เอาไปตำหรือปั่นก็ตามสะดวก เหมาะทั้งทำแกงเขียวหวานและทอดกรอบ
  7. ลูกชิ้นไก่ (อกไก่) ใส่อกไก่ล้วนกับเกลือและเครื่องปรุงต่าง ๆ เอาไปทำแกงจืดหรือกินกับน้ำจิ้มก็อร่อย
  8. ลูกชิ้นไก่ (สูตรใส่น้ำปลา) สูตรนี้ใส่น้ำปลาเพิ่มกลิ่นหอม ใส่พริกไทยตามชอบ
  9. ลูกชิ้นอกไก่คลีน (สูตรโซเดียมต่ำ) สูตรโซเดียมต่ำ เพิ่มความเผ็ดจากพริกไทย ปั้นเป็นลูกกลมขนาดตามชอบ
  10. ลูกชิ้นกุ้งสูตรแต้จิ๋ว ใส่กุ้งผสมกับหมูสามชั้น เติมแป้งและเครื่องปรุงต่าง ๆ พอนึ่งจนสุกก็เอาไปทอด
  • การทำลูกชิ้นหมู น้ำจิ้มสำหรับทานกับเครื่องปิ้งย่าง และน้ำยำแบบซีฟู้ด
  • สอนตั้งแต่การคัดเลือกเนื้อหมูที่ใช้ในการทำลูกชิ้น การบดเนื้อหมู การเก็บเนื้อหมูก่อนนำมาทำลูกชิ้น
  • สอนกระบวนการทำลูกชิ้นหมูตั้งแต่ทำในครัวเรือนและอุตสาหกรรม
  • สอนการทำน้ำจิ้ม และน้ำยำ รวมถึงการเก็บรักษา
  • สอนเทคนิคการปิ้งลูกชิ้น การยำลูกชิ้นเพื่อเพิ่มมูลค่า
  • สอนหลักการคิดต้นทุน-กำไรในเบื้องต้น สอนการคิดรูปแบบการขายในเบื้องต้น การเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า

ค่าเรียน 2,500 บาท / คน

โปรโมชั่น ราคาพิเศษ เรียนกลุ่ม 5 คน
ค่าเรียนคนละ 1,900 บาท

ติดต่อสอบถาม